工業上，很多運轉或工藝過程，常因為產生泡沫而成為嚴重問題。例如，潤滑油工作中產生泡沫，勢必降低以致喪失潤滑性，使原件磨損，甚至發生故障;在傳動系統中，泡沫能使油壓降低，功率下降，以致供油中斷，操作失靈;在氣體吸收過程中，泡沫的產生將降低吸收裝置的處理能力，甚至發生液泛;在制取抗菌素，谷氨酸，味精等發酵過程中，常因氣泡嚴重降低發酵罐利用率，使目的產物收率下降，由上可見，消除有害泡沫具有極大的技術與經濟意義。

有機硅消泡劑在很多行業都有應用，食品行業是其中之一，下面瑞克曼化工為大家介紹一下有機硅消泡劑在食品行業的三大應用：

一、食品加工：在食品加工中能夠有效消泡，一般應用于水溶性食品的加工，性能穩定，消泡效果好。

二、制糖工業：蜜糖發酵之后需要添加碳酸鈣進行中和，中和過程中會產生泡沫，需要消泡劑來進行消泡。

三、發酵工業：葡萄汁等在發酵過程中會產生氣體和泡沫，影響了正常的發酵，消泡劑能夠有效消泡保證了葡萄酒的生產質量。